Redécouvrir les légumes d’hiver dans la pâtisserie et la gastronomie : recettes originales pour les transformer en desserts stars
Les légumes d’hiver sortent du salé pour investir la pâtisserie, offrant des desserts moelleux, sains et originaux. Découvrez comment chefs et amateurs réinventent saveurs et textures pour des douceurs inédites.