En 2026, Chicago s’impose comme la nouvelle capitale gourmande, éclipsant des métropoles historiques telles que Paris et New York. Cette ascension fulgurante est portée par une scène culinaire en pleine effervescence, des événements culturels d’envergure et l’inauguration de lieux emblématiques.
À retenir
- Une ville longtemps sous-estimée devient enfin incontournable pour les foodies.
- Des chefs innovants redéfinissent les classiques américains avec des saveurs du monde.
- Un centre culturel majeur vient renforcer l’attractivité de cette capitale gourmande.
Une scène culinaire en pleine effervescence
Chicago a toujours été reconnue pour sa diversité gastronomique, mais ces dernières années, la ville a vu émerger une nouvelle vague de restaurants innovants qui attirent les foodies du monde entier. Des chefs audacieux réinterprètent les classiques américains en y intégrant des influences internationales, créant ainsi des expériences gustatives inédites. Les quartiers de West Loop et Logan Square, en particulier, regorgent d’établissements où la créativité culinaire est à l’honneur.
Par ailleurs, la ville met un point d’honneur à valoriser les produits locaux et de saison. Les marchés fermiers, tels que le Green City Market, offrent aux chefs et aux habitants une abondance de produits frais, renforçant ainsi le lien entre la gastronomie et l’agriculture locale.
Des événements culturels d’envergure
En 2026, Chicago accueille des événements culturels majeurs qui contribuent à son rayonnement international. La 70e édition de la parade de la Saint-Patrick, prévue le 14 mars, est l’une des plus grandes célébrations de cette fête aux États-Unis. La traditionnelle coloration verte de la rivière Chicago attire chaque année des milliers de spectateurs, offrant un spectacle unique en son genre.
Par ailleurs, l’EXPO Chicago, foire internationale d’art contemporain, continue d’attirer des artistes et des collectionneurs du monde entier, consolidant la position de la ville sur la scène artistique globale.
L’inauguration de l’Obama Presidential Center
L’événement le plus attendu de 2026 est sans doute l’ouverture de l’Obama Presidential Center, prévue pour juin. Situé sur un campus de 19 acres dans le Jackson Park, ce centre comprendra un musée, un auditorium, une antenne de la Chicago Public Library, des espaces communautaires et sportifs, ainsi que des jardins paysagers. Ce lieu se veut un espace dynamique d’apprentissage, de rassemblement et d’échanges culturels, renforçant ainsi l’attractivité de Chicago. obama.org
Une reconnaissance internationale
La montée en puissance de Chicago n’est pas passée inaperçue. En octobre 2025, la ville a été désignée par Frommer’s comme l’une des « Best Places to Go in 2026 », une reconnaissance qui souligne son attrait grandissant pour les voyageurs du monde entier. chicago named one of frommers coveted best places to go in 2026
Cette distinction, combinée à une scène culinaire en plein essor et à des événements culturels majeurs, positionne Chicago comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture en 2026.
Alors que Paris et New York ont longtemps dominé la scène gastronomique mondiale, Chicago s’affirme désormais comme une rivale de taille, offrant une expérience culinaire et culturelle riche et diversifiée. Pour les foodies en quête de nouvelles découvertes, la ville des vents est sans conteste la destination à ne pas manquer cette année.