J’ai laissé sécher mes décors en glaçage royal à l’air libre un soir d’août : six heures plus tard, ils collaient encore aux doigts
Un soir d’août humide, le glaçage royal refuse de durcir malgré les heures qui passent. Ce n’est pas une erreur de recette, mais la chimie de l’évaporation, extrêmement sensible à l’humidité ambiante. Découvrez comment l’air moite d’une soirée d’été peut doubler ou tripler le temps de séchage, et les gestes qui changent vraiment la donne.