Je ratais mon gâteau au yaourt depuis 20 ans : un seul ingrédient manquait pour une mie aussi moelleuse qu’en boulangerie
Depuis des décennies, votre gâteau au yaourt sort du four compact et s’effrite le lendemain ? Le problème n’est pas la recette, mais un seul ingrédient. En remplaçant une partie de la farine par de la Maïzena, vous obtiendrez une mie tendre et fondante qui rivalise avec la boulangerie.
