Mon pâtissier a goûté ce dessert au yaourt et cacao : il a juré que c’était une de ses recettes
Deux ingrédients, un bol, cinq minutes : ce dessert au yaourt grec et cacao produit une texture de crème pâtissière si dense et crémeuse qu’un professionnel ne la renierait pas. Grâce à la réaction inattendue entre le cacao et les protéines concentrées du yaourt grec, on obtient une ganache allégée sans gélatine ni cuisson.